为全面筑牢秋季开学校园食品安全防线，切实保障全体师生用餐健康与校园平稳有序，8月22日上午，合肥市第三中学校长沈龙海、副校长张黎明、总务处主任朱国丽，干事束超，以及食堂范经理，对学校食堂开展全覆盖、无死角的开学前专项检查，并在食堂现场召开办公会，直面问题、立行立改，为新学期顺利开学筑牢坚实的后勤保障。

  检查组一行严格按照校园食品安全管理规范，先后深入食堂食材仓储间、操作间、备餐区、消毒间、留样室等核心区域，逐一排查各项安全隐患。在食材仓储区，检查组仔细核对了米面油、生鲜食材的采购渠道、质检报告与入库台账，重点查看了冷链食材的储存温度、保质期标识，坚决杜绝过期、不合格食材进入校园餐桌。在操作间，检查组细致检查了后厨环境卫生、餐具消毒设备运行状态、燃气水电管线安全情况，对灶台油污清理、生熟食材分放、刀具砧板分类使用等细节提出了明确的整改要求。

  检查过程中，张黎明特别强调，食堂从业人员的健康管理与操作规范是食品安全的第一道关口，必须在开学前完成所有工作人员的健康证核验与食品安全操作培训，坚决杜绝无证上岗、违规操作等情况发生。同时要求食堂管理团队提前做好新学期的菜谱规划，兼顾营养均衡与学生饮食偏好，针对不同年龄段学生的用餐需求优化餐品搭配，让师生吃得放心、吃得舒心。

  在现场办公会上，食堂范经理逐一汇报了前期食堂筹备工作的进展与排查中发现的问题清单，围绕食材溯源管理、后厨精细化运营、用餐秩序优化、食品安全应急演练等议题展开深入研讨。沈龙海在会上明确提出三点要求：一是要把食品安全放在所有后勤工作的首位，所有排查出的隐患必须在8月25日前全部整改到位，由总务处逐一复核销号；二是要建立常态化食堂巡查机制，开学后实行每日值班领导抽查、每周总务部门全面检查的制度，畅通学生、家长的反馈渠道，及时回应师生用餐诉求；三是要以此次检查为契机，全面梳理校园后勤保障的各个环节，提前做好开学后的物资储备、人员调配，确保新学期各项教学与生活服务平稳衔接。

  此次开学前食堂专项检查暨现场办公会，不仅切实排查消除了一批潜在的食品安全隐患，更进一步压实了各部门的安全管理责任。合肥三中始终将师生健康安全作为校园工作的核心底线，以“靠前部署、现场督办、闭环落实”的工作作风，为新学期营造安全、有序、暖心的校园环境，助力全体师生以饱满的状态开启全新的校园生活。